Restaurante en Lo Pagán

Huevo de Domingos con pimentón dulce

Patatas a lo pobre con cebolla y huevo pochado por encima

Verduras a la plancha

Berenjena, calabacín, tomate, cebolla, espárragos y champiñones

Carpaccio de salmón

Salmón ahumado con tomalle rallado y cebolla picada

Paté

Paté de oca con mermelada de frutas del bosque

Croquetas caseras

Croquetas de jamón o pollo caseras

Champiñones

Champiñones laminados a la plancha

Almejas

Almejas cocinadas a la plancha con limón, sal y pimienta

Boquerones

Los boquerones pueden ser fritos o en vinagre

Gamba roja

Gamba roja cocinada a la plancha

Lacón

Jamón cocido servido con limón y pimienta

Zarangollo

Revuelto de verduras con patata, calabacín, huevo y pimiento

Pan tostado

Pan de pueblo recién tostado y acompañado de alioli o tomate rallado

Ensalada Mixta

Lechuga, tomate, cebolla, maiz, esparragos y huevo cocido

Ensalada murciana

Tomate de pera en conserva, cebolla, atún, olivas negras de cuquillo y huevo cocido

Ensaladilla rusa

Patata, atún, huevo cocido, variantes y mahonesa

Bacalao dorado

Bacalao desmigado, patata, cebolla, nata y queso gratinado al horno

Sepia

Sepia troceada a la plancha con salsa verde

Gallo pedro

Gallo Pedro troceado y preparado a la andaluza con patatas fritas y pimientos de padrón

Emperador

Emperador cocinado a la plancha con salsa verde y acompañado de patatas fritas

Calamares (Pota)

Calamar troceado y preparado a la andaluza

Entrecot

Entrecot de ternera a la plancha con patatas fritas y pimientos de padrón

Filete de ternera

Cocinado a la plancha y acompañado de patatas fritas

Chuletas de Cordero

Cocinadas a la plancha y acompañadas de patatas fritas y pimientos de padrón

Tarta de queso con frutas del bosque

Pan de calatrava

Natillas con galletas

Tarta helada de almendras y nata

Tiramisú

Tarta de tres chocolates

Piña

Melón

Jarra cerveza 1L

Tanque cerveza 1/2L

Tercio Estrella de Levante

Tercio Heineken

Tercio Tostada Sin Alcohol

Caña cerveza

Jarra Sangría 1L

Vaso Sangría

Jarra tinto verano 1L

Vaso tinto verano

Botes (Coca-cola, fanta, sprite)

Gaseosa 0,5L

Gaseosa 1L

Bitter Kas

Vino Tinto

Torre Castillo (D.O. Jumilla)

Monastrell 100%

Joven

El tiempo que nos une (D.O. Jumilla)

Monastrell 100%

Crianza en fudre

Vendimia y selección de las uvas a mano. Fermentación espontánea con 50% de uva entera en depósitos de cemento simulando lagares tradicionales. Prensado suave y fermentacióin maloláctica en fudre de roble de 5000litros.

Barahonda Orgánic Barrica (D.O. Jumilla)

Monastrell 60%, Syrah 40%

6 meses en barrica

Vinificación en depósitos de acer inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de entre 20/25ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermetnación se pasa a barricas de roble francés donde permanece al menos seis meses.

Enrique Mendoza (D.O. Alicante)/h4> 17,00€

Cabernet sauvignon 50%, monastrell 50%

12 meses en barrica

Jaun de Alzate (D.O Rioja)

Tempranillo 90%, mazuelo 5%, graciano 5%

Joven

Luis Cañas(D.O Rioja)

Tempranillo 95%, garnacha 5%

Crianza

Baltasar Garcián Viñas Viejas (D.O. Calatayud)

Garnacha 100%

10 meses en barrica

Valdehermoso (D.O Ribera del Duero)

Tempranillo 100%

Joven

Torremilanos (D.O Ribera del Duero)

Tempranillo 95%, Cabernet Sauvignon 5%

20 meses en barrica

Cair Cuvée (D.O Ribera del Duero)

Tempranillo 80%, Merlot 20%

9 meses en barrica

Coroa d´Ouro (D.O.c Douro Portugal)

Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca

Joven

Duas Quintas(D.O.c Douro Portugal)

Touriga nacional 45%, touriga franca 35%, otras 20%

18 meses en barrica

Manoella (D.O.c Douro Portugal)

Touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta francisca

16 meses en barrica